Что приготовить на день рождения ребенка? — что приготовить на день рождения ребёнка

Выбирая горячее на день рождения с гостями-детьми, нужно помнить, что малыши не любят сидеть на одном месте. Они вряд ли будут аккуратно выедать содержимое горшочков из духовки или нарезать ножом кусочки мяса.

Что приготовить на день рождения ребенка?

Молодые мамы часто задаются вопросом, что приготовить на день рождения ребенку. Составить детское праздничное меню, действительно, непросто. Ведь оно должно быть сытным, полезным и при этом привлекательным, поскольку маленькие гости едят блюдо тем охотнее, чем более оно оригинально и необычно.

Меню на день рождения ребенка

Какие блюда выбирать на детский день рождения, зависит от места празднования. Если торжество отмечается дома, то стоит позаботиться о полноценном сытном столе с салатами, закусками и горячим.

Праздничные салаты на детский день рождения

Праздничные салаты на день рождения ребенка должны быть одновременно вкусными, легкими и эффектно оформленными. Например, в виде любимых сказочных персонажей.

Салат «Три поросенка»

Ингредиенты:

• ½ куриной грудки;
• 1 вареное куриное яйцо и 3 перепелиных;
• 1 свежий огурец;
• 1 яблоко;
• сметана;
• 100 г сыра;
• соль;
• редис – 1 шт.;
• несколько ягод клюквы;
• ½ пучка укропа.

Приготовление:

1. Сварить курятину до готовности, остудить и порвать на волокна.
2. Вареное яйцо крупно потереть. Так же измельчить свежий огурец, сыр и яблоко вместе с кожицей.
3. Смешать продукты, посолить и заправить сметаной.
4. Горкой выложить салат на тарелку.
5. Присыпать измельченной зеленью, имитирующей траву.
6. Из вареных перепелиных яиц сделать поросят. Из кусочков редиски вырезать ушки, пятачки и хвостики. Глаза могут сымитировать горошины черного перца.

«Полянку» с «поросятами» остается только украсить клюквой.

Салат «Ежик»

Ингредиенты:

• 150 г отварной говядины;
• 1 вареная морковка;
• 2 вареных куриных яйца;
• 3 вареных картофелины;
• ½ пучка свежего шпината;
• 2/3 ст. несладкого йогурта;
• 60 г плавленого мягкого сыра;
• горсть прямоугольных продолговатых сухариков;
• соль.

Приготовление:

1. Первым слоем в форме ежика выложить тертый картофель и промазать его подсоленным йогуртом.
2. Далее расположить по нему кубики говядины, плавленый сыр, измельченный шпинат с йогуртом, тертую морковку с йогуртом и тертые же желтки куриных яиц.
3. Сверху хорошо промазать салат соленым соусом и засыпать мелко тертыми белками.

Из сухариков выложить иголки «ежика». Носик и глазки вырезать из кусочков вареной моркови.

Быстрые и необычные закуски

Есть много вариантов быстрых закусок, которые покорят малышей.

Особенно нравятся маленьким гостям различные булочки и блинчики с начинкой, тарталетки и профитроли с салатами, кусочки мяса, птицы и рыбы в кляре, а также другие подобные угощения.

Осьминожки из сосисок

Ингредиенты:

• 15 шт. мини-сосисок;
• 1 яйцо;
• соль;
• 1 ст. л. муки и столько же сметаны;
• растительное масло.

Приготовление:

1. Взбить яйцо до пенки, подсолить, смешать со сметаной и мукой.
2. Очистить сосиски. Разрезать концы каждой с одной стороны крест-накрест.
3. Неразрезанной стороной опустить сосиски в кляр.
4. Затем отправить заготовки в хорошо разогретое растительное масло.

Готовую закуску выложить на салатные листья. Подать со сладким кетчупом.

Закуска «Мышата»

Ингредиенты:

• 3 плавленых сырка;
• 120 г сметаны;
• 350 г крабовых палочек;
• ½ вареной моркови;
• 1 маслина.

Приготовление:

1. Плавленый сыр подморозить и мелко потереть. Так же измельчить крабовые палочки.
2. Смешать ингредиенты и заправить сметаной. Отправить на час в холод.
3. Слепить из холодной массы мышат и выложить заготовки на тарелку.

Из вареной моркови вырезать уши и хвосты, из маслин – глаза и носики.

Сладкий стол на праздник

Сладкий стол на детском празднике должен быть особенно разнообразным. Можно поставить на него любые лакомства по своему вкусу: конфеты, пирожные, торты, фрукты, ягоды, орешки с сухофруктами, шоколад, мороженое. Если есть немного времени на приготовление десертов, стоит самостоятельно приготовить пару вкусных угощений.

Салат из фруктов с шоколадным соусом

Ингредиенты:

• 2 нектарина;
• 1 банан;
• 3 абрикоса;
• 10 виноградин;
• 1 горсть вяленой клюквы;
• 1 ст. л. миндальных хлопьев;
• 90 мл сливок средней жирности;
• 90 г горького шоколада;
• 1 ч. л. ванильного сахара.

Приготовление:

1. Нагреть сливки с ванильным сахаром и выложить в них кусочки шоколада. Перемешивать и томить массу на огне до однородности. Остудить соус под пищевой пленкой.
2. Валеную клюкву на 3 минуты залить крутым кипятком. Отжать ягоды от жидкости.
3. Все фрукты вымыть, при необходимости, почистить и мелко порезать.
4. Добавить клюкву.

Разложить салат по креманкам, заправить шоколадным соусом и украсить миндальными хлопьями.

Рулет из печенья и зефира

Ингредиенты:

• полкило песочного печенья;
• 1 пачка шоколадного масла;
• 90 мл любого фруктового сиропа;
• 2 ст. л. сгущенки;
• 3 шт. зефира;
• 1 ст. орехового ассорти.

Приготовление:

1. Орехи с печеньем измельчить в блендере.
2. В сухую массу добавить сгущенку, сироп и размягченное масло.
3. Разложить смесь на пленке и раскатать. Покрыть ее тонкими пластинками зефира.
4. Свернуть рулет и отправить его в морозилку на пару часов.

Нарезать лакомство небольшими кусочками и подать к чаю.

Красивые фруктовые тарелки

Фрукты – обязательная составляющая стола с угощениями на детском празднике. Чтобы удивить малышей, стоит выложить их необычным образом. В этом деле можно без конца фантазировать, создавать оригинальные композиции в виде цветов, животных и персонажей мультфильмов.

Фруктовая тарелка «Дельфины»

Ингредиенты:

• 2 спелых банана;
• 2 небольшие веточки зеленого винограда;
• 7 темных слив;
• 4 шт. черники;
• 3 киви.

Приготовление:

1. Каждый банан разрезать пополам (не очищать!). Разделить на 2 части его «острый» кончик. Вставить в получившееся отверстие по 1 шт. черники. Зубочисткой «нарисовать» глаза дельфинов.
2. Установить половинки бананов посередине плоской тарелки широким срезом вниз.
3. Вокруг «дельфинов» разложить миниатюрные веточки винограда, сливы и ломтики киви.

Установить тарелку с фруктами в центр праздничного стола.

Горячее на день рождения ребенка

Выбирая горячее на день рождения с гостями-детьми, нужно помнить, что малыши не любят сидеть на одном месте. Они вряд ли будут аккуратно выедать содержимое горшочков из духовки или нарезать ножом кусочки мяса.

Поэтому лучше делать горячее порционным и оригинальным.

Ингредиенты:

• 1 куриное филе;
• специи и соль;
• 2 куриных яйца;
• по 90 г сыра и панировочных сухарей;
• 1 ст. муки;
• 2 ст. л. оливкового масла и 1,5 ст. растительного.

Приготовление:

1. Грудку нарезать небольшими кусочками. Каждый смазать оливковым маслом и очень тонко отбить.
2. Получившиеся пластинки посолить и присыпать небольшим количеством специй. Присыпать их тертым сыром и вложить с краю шпажку.
3. Свернуть заготовку рулетом с «ножкой»-шпажкой.
4. Яйца взбить, посолить и соединить с 2 ст. л. тертого сыра.
5. Курицу на шпажках обвалять в муке, обмакнуть в смесь из четвертого шага и обсыпать сухарями.
6. Обжарить «леденцы» до готовности в большом количестве разогретого масла.

Подать мясо с неострыми соусами.

Картофельные «персики»

Ингредиенты:

• 10 средних картофелин;
• 200 г мясного фарша;
• 90 г сыра;
• 2 яйца;
• ½ луковицы;
• 4 ч. л. муки;
• соль;
• 1 ч. л. куркумы;
• сухарная крошка.

Приготовление:

1. Сварить картошку до готовности.
2. Фарш посолить и добавить в него натертый лук. Слепить из мяса небольшие шарики и обжарить на любом разогретом масле до готовности.
3. Остывшую картошку крупно потереть и поделить на 2 части. В одну добавить соль и куркуму, в другую – только соль.
4. В обе части добавить яйца, муку и по порции тертого сыра.
5. Сформировать из картофеля двух цветов «персики» с начинкой из мясных шариков. «Тесто» с куркумой станет верхней частью заготовки.

Присыпать «персики» панировочными сухарями и запекать при средней температуре в духовке четверть часа.

Оригинальные тарталетки и канапе

Канапе и тарталетки – самые удобные варианты закуски для детских праздников. Их удобно держать в маленькой ручке, гость может на минуту отвлечься от игр, перекусить одной порцией угощения и побежать дальше развлекаться с друзьями.

Тарталетки из лаваша

Ингредиенты:

• 3 больших тонких лаваша;
• 2 яйца;
• соль;
• любой салат.

Приготовление:

1. Разрезать лаваши небольшими квадратами. Каждый должен получиться со стороной около 10 см.
2. Яйца слегка взбить и по вкусу присолить.
3. Кусочки лаваша обмакнуть в яичную смесь и уложить в формочки для кексов, сделав выемку внутри.
4. Запекать тарталетки 5 – 6 минут при высокой температуре в духовке.

Начинить остывшие румяные «корзинки» любым выбранным салатом.

Канапе из блинов

Ингредиенты:

• 8 тонких вкусных блинчиков;
• горсть оливок без косточек;
• 200 г творожного сыра;
• 350 г слабосоленой семги;
• зелень.

Приготовление:

1. Первый блинчик смазать творожным сыром.
2. Уложить на него второй и покрыть кусочками рыбы.
3. Таким образом сложить все блинчики, чередуя начинки.
4. Нарезать получившийся «торт» на квадратные канапе.

Положить на них по половинке оливки и закрепить шпажкой.

Бутерброды и пицца на детский праздник

Для детского праздника подойдут любые бутерброды и пицца. Первые лучше всего готовить на тонком багете, чтобы они получились миниатюрными. А пиццу перед подачей к столу стоит нарезать небольшими кусочками и дополнить шпажками.

Бутерброды с наггетсами

Ингредиенты:

• 1 шт. куриного филе;
• 1 яйцо;
• 1 багет;
• 1 свежий огурец;
• 4 шт. черри;
• сухарные крошки;
• растительное масло;
• соль.

Приготовление:

1. Нарезать курятину небольшими кусочками и переложить их в миску со взбитым подсоленным яйцом. Каждый ломтик запанировать в сухарных крошках.
2. Обжарить наггетсы в большом количестве масла до готовности.
3. Нарезать кусочками багет, а помидоры и огурец – тонкими кружочками.
4. На каждый хлебный ломтик уложить огуречный слайс, а сверху добавить наггетсы и черри.

Закрепить всю конструкцию шпажками.

Домашняя пицца

Ингредиенты:

• стакан муки;
• полстакана молока;
• 1 ст. л. сахара;
• ½ ч. л. соли;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1 ч. л. моментальных дрожжей;
• 1 помидор;
• 1 ст. л. кетчупа;
• по 70 г колбасы и бекона;
• 1 маринованный огурец;
• сыр.

Приготовление:

1. Растворить дрожжи в теплом молоке и туда же всыпать ½ ст. просеянной муки. Оставить массу на полчаса в тепле.
2. Затем добавить соль, сладкий песок, масло и вторую часть муки. Замесить тесто и снова оставить его «отдыхать», но уже на час.
3. Обмять полученную массу, раскатать на противне, застеленном пергаментом и смазать кетчупом.
4. Покрыть основу кусочками бекона и колбасы. Сверху выложить слайсы томата и огурца.
5. Засыпать все сыром.

Запекать пиццу чуть менее получаса в духовке при средней температуре.

Напитки для детей

Современные магазинные соки и газировки вредны для детского организма. Поэтому маленьким гостям своего праздника стоит предложить самодельные лимонады и морсы без опасных для здоровья ингредиентов.

Домашний лимонад

Ингредиенты:

• 1 крупный лимон;
• полстакана сахарного песка;
• 800 мл фильтрованной воды.

Приготовление:

1. Вымыть лимон и полить крутым кипятком.
2. Снять с цитруса цедру самой мелкой теркой и выжать сок.
3. Вскипятить воду, добавить в нее сахар и цедру. Поварить смесь 10 минут.
4. Слегка остудить напиток и влить в него сок цитруса.

Хорошо охладить лимонад и подавать с яркими трубочками.

Черносмородиновый морс

Ингредиенты на полкило ягод:

• 1 ст. сахарного песка;
• 6 г корицы;
• ½ лимона;
• 2 л очищенной воды.

Приготовление:

1. Довести воду до кипения и засыпать промытые ягоды.
2. После повторного закипания варить смесь четверть часа.
3. Снять напиток с огня, охладить, добавить сахар, корицу и лимонный сок.
4. Процедить морс.

Полностью остывший напиток перелить в красивый кувшин.

Оформление и украшение детских блюд: идеи

Оформляя блюда на стол к детскому празднику, стоит включить фантазию или обратиться за помощью к интернет-источникам. Даже обычный салат или пиццу можно подать ярко и интересно.

1. Например, универсальным украшением для несладких блюд становятся «пчелки» и «божьи коровки». Первые собираются из кружочков маслин и вареных перепелиных яиц. Из белка вырезаются крылья. Божьи коровки легко делаются из половинок черри и кусочков маслин.
2. Измельчив различную зелень, на салате, пицце или тарелке для любых закусок можно создать «лесную полянку». А дальше дополнить ее маринованными опятами или «грибочками» из яйца и половинок черри с каплями сметаны.
3. Из колбасы, сыра и овощей можно вырезать любых сказочных персонажей. Можно использовать для этого специальные формочки (обычно они предназначены для печенья).

Рекомендации по составлению детского меню по возрастам

Составляя меню для детского праздника, обязательно нужно учитывать, гости какого возраста на нем будут присутствовать. Если самые маленькие (до 2 лет), то в качестве десерта стоит выбрать фрукты, ягоды и торт из специального печенья с творожками. В качестве горячего подойдут запеченные миниатюрные котлетки с картофельным или другим овощным пюре. Останется лишь красиво украсить такие угощения.

Гостям с 3 до 5 лет уже могут понравиться салаты, канапе, пицца. Но лучше не добавлять в их состав колбасу и прочие полуфабрикаты, а также майонез. В качестве соуса лучше использовать сметану или несладкий йогурт. Вместо сосисок и копченой колбасы возьмите вареное куриное филе или креветки.

Детский праздник – это эмоции, яркие впечатления и хорошее настроение. Дополните его красочными и вкусными блюдами, и тогда ваш малыш запомнит его надолго.

Источник: http://attuale.ru/chto-prigotovit-na-den-rozhdeniya-rebenka/

Детское меню на день рождения, что приготовить детям

Что приготовить на день рождения ребенка? – актуальный вопрос, волнующий многих мам и пап, желающих, чтобы праздник прошел как можно более интересно и креативно. Воспользовавшись оригинальными идеями для украшения стола, родители смогут легко составить праздничное меню, подготовив к приходу гостей вкусные и полезные для здоровья блюда.

Содержание статьи:

Важные нюансы

При составлении детского меню на день рождения, рекомендуется соблюдать следующие правила.

На столе не должно быть обилия жирных, соленых или острых закусок. Желательно исключить блюда, в которых содержится в больших количествах копченая колбаса, майонез, чеснок и перец.

Не следует смешивать слишком много различных продуктов, это может стать причиной желудочно-кишечных расстройств.

Продукты, содержащие косточки, такие как рыба, виноград, вишня, черешня, необходимо предварительно очистить. Особенно это актуально, если составляется меню на год ребенку на день рождения. В этом возрасте малышам нужно подавать на стол только мягкую пищу, которая легко разжевывается.

Рекомендуется исключить овощи и фрукты, которые могут вызвать у малышей аллергическую реакцию.

Яркими соками и фруктовыми десертами желательно украшать стол в том случае, если торжество отмечают дети старшего дошкольного возраста. Малыши, которым еще не исполнилось трех лет, во время мероприятия могут испачкать свою нарядную одежду.

Детское меню на день рождения рецепты салатов и закусок

Дети очень любят вкусные десерты с фруктами, однако подавать их лучше в самом начале застолья, пока продукты не потемнели и сохранили свой аппетитный вид. Для приготовления фруктового салата понадобятся следующие компоненты:

• • яблоко (зеленое);
• • банан;
• • груша;
• • виноград – стакан;
• • йогурт -150 гр.

Фрукты нужно помыть, очистить от кожицы и семечек, а затем порезать кубиками. Из винограда следует вынуть косточки и разделить каждую ягоду на две части. Все компоненты перемешиваются, раскладываются на тарелки и поливаются йогуртом. Если родители уверены, что у детей отсутствует аллергия на данные продукты, они могут добавить в каждую тарелочку немного меда и молотых орешков.

Меню на детский день рождения 5 лет может включать в себя закуски, в состав которых входят мясные продукты. Например, детям наверняка понравятся бутерброды в виде мультипликационных или сказочных персонажей. Для изготовления оригинальных закусок нужно подготовить тонко нарезанные булочки; вареную колбасу; сливочное масло; сыр, а также маслины, из которых можно сделать глазки сказочным героям.

Украсить стол можно также праздничными канапе, имеющими специальные шпажки, благодаря которым их очень удобно есть. Аппетитная закуска делается из самых разнообразных продуктов: колбасы, грибов, ягод, фруктов, яиц, сыра.

Если составляется меню на детское день рождения 10 лет, можно порекомендовать следующий рецепт приготовления канапе.

Нужно нарезать ломтиками буханку черного хлеба, взять плавленый сыр (150 г), намазать его на каждый кусочек и положить сверху листик салата. Затем следует тонко разрезать вареную колбасу (200 г), сложить каждый кружок вчетверо, проткнуть шпажкой и добавить туда петрушку. Осталось на каждую шпажку наколоть по маленькой помидорке и все, вкусные канапе готовы к подаче на стол.

Горячие блюда

Праздничное меню на день рождения ребенка не обязательно должно включать в себя большое количество горячих блюд, достаточно ограничиться каким-либо одним вариантом. Например, для детской вечеринки можно сделать зразы из свежего фарша, не содержащие аллергенных продуктов.

• • фарш из телятины или курицы – 400 г;
• • промытый рис -1/3 стакана;
• • морковь;
• • репчатый лук;
• • помидоры – 2 шт.;
• • перепелиные вареные яйца -12 шт.

Включив в меню на день рождения ребенка вкусные зразы, родители значительно сэкономят время, так как это блюдо готовится достаточно быстро и просто. В фарш добавляется рис, сваренный до полуготовности, а также очищенный и размельченный в блендере лук. Смесь нужно посолить (0,5 ч.л.), слепить из нее небольшие шарики, положить в каждый из них яйцо, а затем их закатать и опустить в кипящую воду. Спустя десять минут зразы необходимо достать из кастрюли и положить на тарелку.

Помидоры следует измельчить, морковь натереть на терке, после чего овощи нужно потушить на сковороде, добавить туда зразы и налить бульон. Зразы тушатся на медленном огне около двадцати минут, затем их помещают ненадолго в духовку, чтобы они слегка подрумянились. Этот рецепт отлично подходит для меню детского дня рождения в домашних условиях. Подавать на стол блюдо можно с любым овощным гарниром.

Десерты и напитки

Традиционный десерт, без которого не обходится ни один праздник – это большой торт, украшенный свечками. Его можно испечь самостоятельно или заказать в кондитерской, здесь все зависит от пожеланий самого именинника. Дополнительно на стол можно поставить печенья; вкусные пирожные с кремом; цветное мороженое, а также различные фигурки, изготовленные из шоколада.

Родителям, интересующимся, что можно приготовить на день рождения ребенку, важно помнить, что праздничный стол должен получиться не только вкусным, но и полезным, поэтому вместо большого количества сладостей лучше поставить вазы с фруктами, а лимонады и другие газированные напитки желательно заменить компотами и натуральными соками.

Источник: http://love-mother.ru/detskoe-menyu-na-den-rozhdeniya-chto-prigotovit-detyam.html

Что приготовить на день рождения ребёнку 5 лет

Для каждого ребёнка главным праздником остаётся день рождения. Это радостное событие отмечают всей семьёй, а именинник может делать всё, что хочет. Детский день рождения – это радостный праздник, который включает в себя множество развлечений и весёлых игр. Немаловажное значение для детского дня рождения имеет красиво оформленный и разнообразный праздничный стол. В нашей статье вы сможете найти ответ на вопрос — что приготовить на день рождения ребёнку 5 лет, а также несколько вкусных рецептов праздничных блюд для ребёнка и «кучу» полезных советов.

Что приготовить на день рождения ребёнку 5 лет

Рецепты блюд для детского праздника – основные рекомендации

Главнейшей задачей для родителей маленького именинника является продумывание праздничного меню. Дело это непростое, требующее огромного внимания. Естественно, дети хотят видеть на праздничном столе ко дню рождения много вкусных блюд, а вот мамам необходимо подумать над тем, чтобы вкусняшки были ещё лёгкими и полезными. Деткам хочется, чтобы на столе ко дню рождения было много фруктов и сладостей. Однако только десертными блюдами ограничиваться нельзя. Рецепты на день рождения ребёнка должны содержать только полезные продукты, красочно и ярко оформленные.

Во время составления меню для детского праздника рекомендуем родителям придерживаться следующих рекомендаций:

• Обязательно советуйтесь с ребёнком. Пусть именинник подскажет, какие рецепты блюд ему нравятся;
• Не забывайте, что дети – большие сладкоежки, поэтому придётся приготовить несколько десертов;
• Не стоит готовить на праздничный стол слишком много продуктов. Помните, что друзья именинника приходят не только для того, чтобы поесть, но и для общения и весёлых игр;
• Изучая рецепты праздничных блюд для ребёнка, чаще проявляйте фантазию. Даже самое обычное блюдо можно превратить в оригинальное украшение для праздничного стола. Если готовое блюдо выглядит красиво и необычно – деткам наверняка захочется его попробовать;
• Помните, что детям нельзя переедать. Каждый ребёнок в возрасте 5-ти лет – непоседлив и активен, поэтому на праздничном столе должны присутствовать лёгкие блюда и закуски.

Чего не стоит готовить на день рождения ребёнка 5 лет

На детском праздничном столе ни в коем случае не должно быть копчёностей. Приготавливая еду для детского праздничного стола, не стоит класть в блюда много специй и приправ, пересаливать пищу, добавлять в неё чеснок и лук. Отдавать предпочтение газированным напиткам (которые являются любимыми у многих детишек) также не стоит. Лучше их заменить вкусными и полезными соками, фруктовыми и молочными коктейлями. Если на празднование дня рождения к вашему ребёнку придут друзья, необходимо предварительно уточнить у родителей приглашённых ребят, нет ли у их деток аллергии на какие-либо продукты. Рецепты на день рождения ребёнка не должны включать вредный соус майонез. Его рекомендуется заменить полезным кефиром, сметаной небольшой жирности или йогуртом.

Каким блюдам отдать предпочтение, составляя меню для детского праздника

Среди рецептов праздничных блюд для ребёнка есть много красочных и оригинальных вариантов, которые наверняка привлекут внимание именинника и его гостей.

Стол на День Рождения ребёнка 5 лет можно украсить яркими салатами, канапе, красивыми бутербродами. Можно приготовить салат из морепродуктов (в его рецепте должны присутствовать только натуральные компоненты), при этом, не включая в него крабовых палочек (в этом продукте содержится много вредных химических веществ). Верхушку салата можно украсить ломтиками овощей и фруктов.

Рекомендуем приготовить на День Рождения ребёнка 5 лет вкусные канапе из отварного или запечённого лосося. Основой для этого блюда могут служить крекеры или маленькое печенье. Не забывайте и об оригинальных бутербродах. Очень вкусными получаются бутерброды с болгарским перцем и слегка подсоленным сыром (брынзой).

В качестве первого блюда для праздничного детского стола можно приготовить воздушное пюре и пиццу, отварить или запечь курицу. Отличным десертным блюдом будет фруктовый салат, в составе которого будет апельсины, бананы, киви, яблоки. Если у ребёнка День Рождения – летом, можно приготовить ягодный салат, смешав с йогуртом клубнику, малину, смородину. Правда, перед приготовлением этого блюда нужно уточнить – нет ли у кого-то из приглашённых деток аллергии на ягоды.

В качестве закусок рекомендуем приготовить канапе в форме различных птиц и зверушек. Кстати, фигурки животных и красочные цветы можно сделать из фруктов и овощей. Они станут украшением праздничного стола, и детки наверняка захотят их отведать.

В День Рождения ребёнка 5 лет на столе обязательно должен присутствовать десерт. Классический вариант – праздничный торт со свечами, который можно купить в магазине, или испечь самостоятельно. Прекрасным вариантом для детского стола будет тортик из йогурта с ежевикой, украшенный глазурью (приготовленной из ежевичного сока).

На стол можно поставить шарики разноцветного мороженого в красивых пиалах, украсить стол фруктами и шоколадными фигурками. В качестве десерта можно порекомендовать вишнёвое суфле или запечённые яблоки (украшенные коктейльными зонтиками).

Приготовление праздничных блюд для детского дня рождения – весьма хлопотное дело. Чтобы маленький именинник и его гости остались довольны праздником, мамы должны вложить в оформление праздничного стола всю свою любовь и фантазию.

Источник: http://razvitiedetei.info/recepty/chto-prigotovit-na-den-rozhdeniya-rebyonku-5-let.html

Креативное детское меню на день рождения

Детское меню на день рождения должно быть разнообразным и, главное, вкусным, чтобы виновник торжества и его гости остались довольными. И гости, и сам именинник должны надолго запомнить этот замечательный праздник. Кроме всеобщего веселого настроения, торжество должно отличаться и гармонично составленным меню, в котором должны быть исключительно детские полезные блюда.

Первая часть — закуски

В домашних условиях можно устроить не менее запоминающееся, увлекательное и веселое празднование, чем в ресторане. Меню на день рождения ребенка обычно состоит из закусок, горячих блюд и десертов. Чем вкуснее они будут, тем больше радости и счастья испытают малыши.

Рецепты для детского праздника могут быть самыми разнообразными и креативными. Не стоит бояться экспериментов. Перед приготовлением блюд и их подачей детям нужно перед самым торжеством провести тестовую пробу. То есть приготовить и проверить их вкус.

Один из вариантов закусок можно подать в виде композиции моря с лодочками. Для этого понадобится: качественный сыр (100 г), свежие помидоры — 5 шт., огурцы — 2 шт. Тонкими слайсами следует нарезать сыр, уложить его в виде волн на большую тарелку. Каждый помидор разрезается на две половинки. Огурец нарезается косыми кружочками. Кусочки огурца нанизываются на деревянные шпажки в виде парусника, затем шпажки вставляются в помидоры, в результате чего получаются лодочки.

Из перепелиных яиц можно сделать грибочки. Но для детского дня рождения подойдут мухоморы из помидоров, начиненных творожной начинкой. Понадобятся:

• отварные яйца — 8 шт.;
• свежие помидоры — 4 шт.;
• сметана — 100 г;
• творог — 150 г;
• веточка укропа.

Свежий творог необходимо смешать со сметаной, отварным желтком и мелко нарезанным укропом. Отварное яйцо, из которого изъят желток, начиняется творожной массой. Эта заготовка будет служить ножкой мухомора. Затем помидор разрезается напополам. Немного нужно удалить мякоть внутри, чтобы шляпка держалась на ножке. Сверху на шляпке, используя сметану, следует сделать белые точечки.

Что приготовить на день рождения в качестве закусок для более взрослого ребенка? Подросткам понравятся тарталетки, начиненные самыми разными ингредиентами. Например, можно использовать паштеты. Печеночный паштет готовится очень просто. Для него используется:

• говяжья печень — 500 г;
• лук — 2 шт.;
• морковь — 2 шт.;
• соль по вкусу;
• яйцо вареное — 3 шт.;
• зелень.

Печень нужно отворить до готовности. Затем перемолоть на мясорубке. Лук очень мелко нарезать и обжарить. Морковь следует отварить и также пропустить через мясорубку вместе с отварными яйцами. После этого все ингредиенты смешиваются, к ним добавляется измельченная зелень и соль по вкусу. Чтобы праздничное меню было интересней, подавать паштет можно не только в тарталетках, но и в качестве бутерброда. Причем хлеб для бутербродов должен быть вырезан в виде каких-то фигурок.

Горячие детские блюда

Что приготовить на день рождения в качестве горячего? Вариантов масса. Коронным блюдом станет запеченная семга или форель. Ее нужно подавать порционно, извлекая кости из каждого кусочка. Рыбу следует мариновать в течение нескольких часов. Чтобы сделать маринад, необходимо взять:

• лимон — 1 шт.;
• соль по вкусу;
• свежий укроп.

Подготовленные кусочки семги следует поместить в удобную емкость, посолить, равномерно взбрызнуть лимоном. Туда же требуется добавить нарезанный укроп. Емкость плотно накрывается пищевой пленкой, отправляется в холодильник на 2 часа. Противень застелить фольгой для запекания и немного взбрызнуть подсолнечным маслом. После этого уложить кусочки рыбы, посыпать их тертым твердым сыром и накрыть фольгой сверху. Время запекания семги — 20 минут. Перед подачей следует украсить рыбу свежей зеленью.

Быстро и легко приготовить праздничные отбивные. Для их приготовления необходимо использовать филе курицы или свинины. Сначала нужно посчитать, сколько на детский день рождения приглашено гостей, а после этого правильно подобрать количество мяса. Так как блюдо порционное, то цельный кусок мякоти требуется разрезать на небольшие кусочки, для каждой персоны. Каждую порцию посолить и немного поперчить по вкусу. Затем нужно отбить кусочки специальным молоточком.

Чтобы мясо получилось сочным внутри, а снаружи хрустящим, каждый кусок нужно обмакнуть в кляре. Сначала отбивную обмакнуть в куриное сырое яйцо, а потом в панировочные сухари. После этого положить отбивные на разогретую сковородку, в которую налито растительное масло, накрыть плотно крышкой. С каждой стороны обжаривать мясо в течение 7 минут.

К мясу или рыбе можно подавать макаронные изделия с сыром. Чтобы этот праздник стал одним из самых незабываемых дней, необходимо подобрать макароны в виде интересных разноцветных фигурок. Главное, чтобы продукты были высшего качества.

Вкуснейшие десерты

Что приготовить на день рождения в качестве десерта? Конечно, без торта обойтись нельзя. Его можно купить в любом супермаркете, но вкуснее и полезнее приготовить домашний десерт. Чтобы приготовить на день рождения ребенка торт быстро, необходимо взять для теста:

• 330 г маргарина;
• 3 стакана муки;
• 0,5 стакана воды;
• на кончике чайной ложки пищевой соды и немного уксуса.

Для крема нужно приобрести 2 банки сгущенного молока.

Маргарин растопить на водяной бане. Затем в емкость к маргарину добавить воду, соду, погашенную уксусом, муку. Все тщательно смешать. Из получившегося теста нужно сделать калачик, его плотно завернуть в пищевую пленку и отправить на 1 час в холодильник.

Для крема лучше брать обычное сгущенное молоко и самостоятельно проваривать его. Но если меню для детей очень разнообразное и не хватает времени, то можно брать готовое вареное сгущенное молоко.

Остывшее тесто раскатать тоненькими коржами. Получится примерно 25 штук большого размера. Каждый корж следует проколоть вилкой по всему периметру. Выпекание каждого пласта займет около 3 минут. После того как коржи остынут, их можно обильно перемазывать кремом. Чтобы блюдо получилось действительно праздничное, его красиво украшают.

Кроме торта, детское меню может включать такие сладкие блюда:

• шашлычки из фруктов,
• мороженое;
• фруктовые желе;
• блины со сладкими начинками;
• кексы.

Можно приготовить на день рождения ребенка клубничные конфеты. Каждую ягоду нужно обмакнуть в растопленный белый и черный шоколад и обвалять в измельченном миндале. Эти конфеты великолепно дополнят праздничное меню и понравятся каждому ребенку.

Полезные советы для праздника

Многие родители начинают продумывать все детали празднования заранее. День рождения ребенка 1 год — это самый первый праздник в жизни крохи. Хочется, чтобы этот день запомнился на долгие годы. Важно не упустить ни одного момента, учесть оформление зала, стола и не забыть про разнообразие блюд. Поскольку совсем маленькие дети могут и не вспомнить своего первого дня рождения, то необходимо сделать фотографии, снять видео. Для малыша, которому нельзя еще есть взрослую еду, главное — создать атмосферу веселья и хорошего настроения.

Меню на день рождения ребенка дошкольного возраста должно быть тщательно подобрано.

Все продукты обязательно должны быть свежими и качественными. Стоит изначально расспросить о предпочтениях маленьких гостей у их родителей, а также о том, какие продукты можно есть их детям.

Меню на детский день не должно содержать в себе острых и жирных блюд. Магазинные полуфабрикаты, различные копченые изделия, готовые салаты и прочие продукты, приобретенные в супермаркете, категорически запрещено подавать на детский праздник.

Лучше пользоваться принципом, особенно для детей около 5 лет: чем проще блюдо, тем оно полезней. Не нужно смешивать большое количество ингредиентов и заправлять этот микс жирным майонезом и прочими заправками. Это поможет избежать нарушений в работе пищеварительной системы у деток.

Прежде чем составлять детское праздничное меню, лучше постараться узнать, нет ли у детей, которые приглашены, аллергических реакций на те или иные продукты. Такая бдительность поможет избежать недоразумений и провести детский праздник на высшем уровне. Блюда, которые хочется приготовить на день рождения ребенка, не должны содержать костей, если использовались рыба или мясо.

Среди многообразия того, что приготовить на день рождения можно без труда, есть много блюд, которые можно подать и на взрослый стол. Главное, чтобы все было вкусно и красиво подано.

Источник: http://ladyinlife.ru/zhizn/prazdniki/detskoe-menyu-na-den-rozhdeniya.html

Наш малыш — форум о детях

Меню навигации

• Форум
• Участники
• Правила
• Регистрация
• Войти

Пользовательские ссылки

Информация о пользователе

Вы здесь » Наш малыш — форум о детях » Кулинария » Что приготовить на День рождения ребенка?

Что приготовить на День рождения ребенка?

Сообщений 1 страница 7 из 7

Поделиться12013-02-15 17:14:38

• Автор: belka2010
• Модератор
• 
• Имя: Екатерина
• Откуда: Анапа (Новокузнецк)
• Сообщений: 6378
• Уважение: +433
• Позитив: +43
• Пол: Женский
• Возраст: 37 [1983-05-01]
• Дети:
• *: ПодаркиПожелалка
• Последний визит:
  2016-04-23 16:34:02

Что приготовить на День рождения ребенка?

Главное в детском праздничном меню — чтобы все блюда были вкусны, полезны для здоровья или хотя-бы не очень вредны ребенку и чтобы все это выглядело очень нарядно и красиво и детям захотелось попробовать не только конфет, но и салатов (а не как всегда: салатами закусывают взрослые, а дети налегают на торт). Вот несколько идей детского праздничного меню на День рождения, включая оформление салатов и детских бутербродов:Время летит быстро, и с каждым годом мы становимся всё старше и старше. Каждый год перед нами встает один и тот же вопрос. Праздновать ли день рождения? Если праздновать, то кого приглашать, где отмечать и что приготовить? Если пригласить друзей в кафе или ресторан, то с готовкой не возникнет никаких проблем. Но если вы решили отметить свой день рождения дома, на даче или где-нибудь на природе, то проблема составления меню встанет особенно остро.

Никому из нас не хочется в свой день рождения торчать у плиты, чтобы к концу дня и приходу гостей быть похожим на выжатый лимон. Значит, к меню на день рождения предъявляются особые требования. Во-первых, блюда должны быстро готовиться. Во-вторых, продукты должны быть легкодоступными, чтобы не терять времени на их поиск, бегая по всем окрестным магазинам. Празднование дня рождения всегда сопряжено со значительными финансовыми затратами, ведь помимо обычных продуктов придется купить и сладкое, и фрукты, и алкоголь, отсюда следует, что в-третьих, меню не должно слишком уж ощутимо бить по кошельку.

Горячие блюда для детей Детское меню на день рождения

Труднее привлечь внимание ребенка к горячим праздничным блюдам, поэтому они должны выглядеть не менее привлекательно, чем салаты. Гарнир из риса для детского праздника можно украсить, например, так:

Разнообразят детский праздник украшения из овощей, фруктов и яиц: цветы, зверюшки, грибки из яйца и помидора.

На детский день рождения можно приготовить симпатичные бутерброды в форме животных и сказочных героев из мультфильмов. Для приготовления детских бутербродов лучше брать булочки (как для приготовления гамбургеров), нарезать их очень тонко, дети в основном — не любители хлеба. Колбасу брать высшего сорта, вареную, лучше специальную детскую. Майонез в детских бутербродах я предпочитаю не использовать. Основные ингредиенты для детских бутербродов: сыр, вареная колбаса, сливочное масло вместо клея. Глаза бутербродных животных делаются из маслин. Еще ребенку можно приготовить очень красочные бутерброды в виде божьих коровок из помидор.

Выбор меню в первую очередь зависит от формата мероприятия. Будет ли это традиционное застолье или шведский стол, планируются ли активные игры, танцы, конкурсы или всё пройдет тихо и спокойно. Немаловажным будет поинтересоваться у гостей, есть ли среди них вегетарианцы, мясоеды или любители морепродуктов. Эти сведения позволят решить, каким именно будет праздничное меню, нужны ли горячие закуски или можно обойтись только холодными, приготовить мясные салаты или подойдут овощные, порадует ли гостей рыба или окажется лишней, покупать ли торт или заменить его на несколько наборов пирожных.

Составляя меню на день рождения, не лишним будет учесть и время года. В жаркую летнюю пору не составит труда отыскать вкусные свежие овощи, сделать окрошку и поставить квас, в то время как зимой можно порадовать гостей самостоятельно приготовленными соленьями и горячими закусками. Кроме того, все блюда имеют определенный срок и правила хранения, поэтому летом лучше обойтись без холодцов и салатов под майонезом или сметаной.

Важную роль при составлении меню играет и возраст гостей. Например, для детей не имеет смысла устраивать большое застолье со сменами блюд. Их трудно заставить усидеть на месте, поэтому лучше приготовить несколько легких закусок, бутерброды и пирожные, в то время как для взрослых гостей лучше организовать фуршет по всем правилам: с салатами, горячим и тортом.

Конечно, определиться с тем, каким будет меню на день рождения, лучше заранее, тогда не придется искать необходимые продукты в последний момент и удастся избежать беспокойства во время праздника. Особенно важно это окажется для тех, кто решит готовить блюда из кухонь разных стран мира, например, индийской, мексиканской или итальянской. В данном случае лучше заранее купить все необходимые приправы и пряности.

Однако, прежде чем отправляться в магазин за всеми необходимыми ингредиентами, нужно рассчитать их количество. Тут придется решить точно, сколько на столе будет салатов, а сколько горячих блюд. Исходя из этого, можно определить количество продуктов. Нужно иметь в виду, что чем больше блюд вы решите приготовить, тем меньший объем этих блюд следует предусмотреть для каждого из гостей. Говоря проще, если на вашем столе будет большое количество разнообразных блюд, гости наверняка захотят попробовать каждое из них, но по чуть-чуть.

Выбирая перечень блюд для меню, не следует забывать не только о сочетаемости продуктов внутри самого блюда, но и о сочетаемости самих блюд друг с другом. Также следует исключить однотипные продукты. Например, если на горячее вы решили приготовить птицу, то салаты лучше сделать мясными или рыбными. Не меньшего внимания требует и десерт, хотя дело до него доходит далеко не всегда. Покупая торт или пирожные в магазине, нужно точно знать, какой крем придется всем по вкусу: масляный, белковый или йогуртовый. Не лишним будет узнать и о предпочтениях гостей по части теста. Слишком много хлопот, и всё равно всем не угодишь. Поэтому вовсе не обязательно угощать гостей специально заказанным тортом, если позволяет время, можно самому испечь пирог, торт или просто нарезать фрукты.

Для того чтобы решить, какие же блюда всё-таки приготовить, разберемся с тем, что вообще может быть подано на праздничный стол. Холодные закуски призваны возбуждать аппетит, именно поэтому ими принято начинать праздничное застолье. Холодные закуски бывают рыбными, мясными, грибными, овощными, из яиц и из птицы, и подаются чаще всего в виде салатов или нарезок. Часто бывает так, что хозяйка готовит невероятное количество самых разнообразных закусок, и, наевшись ими, гости отказываются от горячего и десерта. А ведь на них были потрачены время и старания. Чтобы избежать подобной ситуации, важно помнить о главном: закуски это, в первую очередь, небольшие блюда, которые не должны перебивать аппетит до подачи основного.

Горячее – это основное блюдо, поэтому по объему оно должно быть ровно таким, чтобы каждый гость смог удовлетворить свой аппетит. Поскольку это блюдо основное, то не лишним будет приготовить что-то оригинальное, но, вместе с тем, проверенное заранее, чтобы за столом не возникло неприятных сюрпризов. Помимо оригинальности и объема горячее блюдо должно выделяться на столе. Сделайте его по-настоящему праздничным, украсьте зеленью и овощами или придайте какую-то новую форму. Горячее блюдо может быть одно, а может и несколько. Если вы решили приготовить несколько главных блюд, то сделайте их легкими и разнообразьте соусами. В том случае, если на горячее будет и рыба, и мясо, то сначала подайте рыбное блюдо и только затем — мясное. Помните о том, что с увеличением количества подаваемых блюд следует уменьшать объемы порций.

Обычно после горячих блюд предлагать гостям что-либо еще не имеет смысла, поскольку все уже наелись и, скорее всего, откажутся от десерта. Поэтому имеет смысл сделать перерыв. Во время перерыва можно подать ассорти из сыров. Сыр, украшенный орехами и фруктами и приправленный застольными беседами, послужит прекрасным переходом к сладким блюдам. Логичным завершением застолья на день рождения будет торт или любой другой десерт со свечками, например, пирог, пирожные или мороженое. Выбор десерта зависит от времени, которое вы готовы потратить на его приготовление, от финансовых возможностей и от температуры за окном, ведь зимой мало кто согласится на ледяное мороженое.

Теги: кулинарные рецепты, детское меню, что приготовить ребенку,Что приготовить на День рождения ребенка?

Отредактировано belka2010 (2013-02-15 17:20:22)

Источник: http://malish-nash.ru/viewtopic.php?id=2610

х

Как перестать жить в бедности?

Посмотри бесплатный вебинар от Евгения Ходченкова

• Поздравления с днем рождения Павлу - поздравить пашу с днем рождения
• Поздравления Сестре От брата💐 с днем рождения - поздравляю с днем рождения брата от сестры
• Поздравления родителям с днем рождения сына - поздравляю с днем рождения сына
• Что подарить начальнику мужчине на день рождения - традиционные презенты от коллектива и себя - что подарить мужчине начальнику на день рождения
• Что можно подарить учителю и учительнице на День Рождения? Подарок учителю на День Рождения: идеи - что подарить на день рождения учителю
• Как отпраздновать день рождения в условиях карантина? - как отпраздновать день рождения на карантине
• Что подарить свекрови на день рождения - что можно подарить свекрови на день рождения
• Поздравления с днем рождения юноше - поздравить юношу с днем рождения
• Поздравления с Днем Рождения в прозе - поздравления с днем рождения в прозе
• Что подарить дяде на День Рождения | Подарок дяде на День Рождения – что выбрать - Презентаж - что можно подарить на день рождения дяде